Se copia a tu biblioteca con todas las funciones (audio, generar más, pregúntale al profesor) sin gastar de nuevo la IA en fichas/test. "Añadir todo el bloque" trae también el resto de temas de esta misma categoría.
Nutrición Humana y Dietética
Universidad, Ciencias de la Salud
Relación entre alimentación, nutrientes y salud; planificación dietética. Fuente: Wikipedia (CC BY-SA 4.0).
Fichas de esta colección (25)
- 01
En la nutrición humana, ¿qué componentes definen a los macronutrientes?
Hidratos de carbono, proteínas y grasas.
- 02
En la nutrición humana, ¿qué componentes definen a los micronutrientes?
Vitaminas y minerales.
- 03
¿Qué tipo de dieta han adoptado los seres humanos por su capacidad de consumir productos vegetales y animales?
Omnívoros.
- 04
Hace cuántos años se desarrolló la agricultura en múltiples lugares del mundo?
Hace unos 10.000 años.
- 05
¿Cuál es el primer experimento de nutrición registrado en la historia (Libro de Daniel)?
Comparación de salud entre dieta de legumbres/agua vs. alimentos finos/vino.
- 06
En 1747, ¿qué alimento descubrió James Lind que evitaba el escorbuto en marineros?
Jugo de la lima.
- 07
Antoine Lavoisier demostró que la [____] de los alimentos es la fuente de calor del cuerpo.
oxidación
- 08
En 1816, ¿qué componente identificó François Magendie como esencial para la dieta tras observar la muerte de perros por falta de este?
Proteínas
- 09
En 1840, ¿qué componente químico identificó Justus Liebig como el constituyente de las proteínas?
Aminoácidos
- 10
¿Qué vitamina, descubierta en la concha exterior del arroz integral, fue identificada por los nutricionistas tras los estudios de Eijkman?
Vitamina B1 (tiamina)
- 11
Institución que elaboró las Ingestas Dietéticas de Referencia (IDR):
Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos (NIH).
- 12
Los parámetros de las IDR incluyen el REE, la RDA, la AI y el:
Nivel Máximo de Ingesta Tolerable (UL).
- 13
Definición de la 'doble carga de malnutrición':
Coexistencia simultánea de desnutrición y exceso de peso (sobrepeso y obesidad).
- 14
¿Qué factor de estilo de vida favorece el balance energético positivo en zonas urbanas?
Reducción de la actividad física.
- 15
Según la FAO, el derecho a la alimentación implica acceso físico y:
económico
- 16
Según el Protocolo de San Salvador (art. 12), ¿qué derecho consagra la nutrición adecuada?
Derecho a una nutrición adecuada que asegure el más alto nivel de desarrollo físico, emocional e intelectual.
- 17
En América Latina, ¿qué sistemas de protección social se reconocen como herramientas clave para reducir la pobreza y las desigualdades?
Sistemas de protección social universales.
- 18
Según el informe de INCAP (2019), ¿qué dos condiciones deben abordar simultáneamente las intervenciones en los países?
Desnutrición y obesidad.
- 19
En Argentina, ¿qué factores socioeconómicos se asocian con el bajo consumo de frutas y verduras en los hogares?
Nivel socioeconómico y nivel educativo.
- 20
¿Qué factores configuran los entornos "obesogénicos" según el texto?
Disponibilidad de ultraprocesados, publicidad dirigida a niños, falta de regulación escolar y desigualdad en acceso a alimentos frescos.
- 21
Según la ENNyS 2, ¿cuál es la forma más frecuente de malnutrición en Argentina?
Sobrepeso y obesidad.
- 22
En niños menores de 5 años (ENNyS 2), ¿qué porcentaje presenta baja talla (desnutrición crónica)?
7,9 %
- 23
En la población de 5 a 17 años, ¿qué porcentaje presenta exceso de peso?
41,1 %
- 24
En adultos, ¿cuál es la prevalencia de obesidad según la ENNyS 2?
33,9 %
- 25
Art. 75 inc. 22 CN: ¿qué tipo de protección otorga al derecho a la alimentación?
Protección implícita (vía tratados internacionales).