Vitivinicultura

Etimología de la enología (del griego):

οἶνος (vino) y λόγος (conocimiento)

Definición de enología:

Ciencia, técnica y arte de producir vino

Responsable de dirigir los procesos de elaboración del vino:

Enólogo

Término en inglés para 'enólogo':

Oenologist

Término en francés para 'enólogo':

Oenologue

Profesional que realiza la cata para resaltar características y calidad:

Sumiller (o catador)

¿Es la enología una ciencia individual?

No (requiere química, microbiología, física, botánica, etc.)

Objetivo principal del enólogo en la bodega:

Diseñar, supervisar, gestionar y analizar el cumplimiento del proceso

Título universitario oficial de enología en España:

Grado en Enología

Primer campus en España en impartir la Licenciatura en Enología:

Universidad de La Rioja

Título universitario de enología en Argentina:

Licenciado en Enología

Universidad argentina que otorga la Licenciatura en Enología en San Rafael, Mendoza:

Universidad Nacional de Cuyo

Carga horaria de la Licenciatura en Enología en la Universidad Nacional de Cuyo:

1545 horas

Orientación técnica de la Licenciatura en Enología en Argentina:

Industrial

Universidad argentina que otorga el mismo título con un programa de 38 materias:

Universidad Juan Agustín Maza

Título intermedio en Mendoza, Argentina, otorgado por la UTN:

Técnico enólogo

Organismo autárquico en Argentina que controla la industria vitivinícola:

Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV)

Requisito legal para ser enólogo en Chile:

Ser Ingeniero Agrónomo titulado

Especialidad requerida para el título de enólogo en Chile:

Enología y viticultura

Universidad en la zona de mayor producción de vinos de Chile que forma enólogos:

Universidad de Talca